Natillas de limón superfáciles

Invitado Miér 11 Ago 2010, 16:40

Aquí os traígo unas natillas superfáciles y se pueden hacer tanto con limón como con naranja el procedimientos es el mismo.

Ingredientes:

-1 l. de leche.
-1 cáscara de limon.
-4 huevos.
-200 gr. de azúcar (20 cucharadas soperas rasas)
-40 gr. de maizena (4 cucharadas soperas rasas).

Realización.

Pelamos el limón y rayamos la cáscara (yo no la rayo, la corto en varios trozos porque es más fácil retirarla).
Ponemos a hervir la leche con el limón, cuando esté al punto de hervor, separamos y dejamos enfriar tapado para que coja el sabor.
En un bowl ponemos los huevos, el azúcar y la maizena, batimos hasta hacer una crema y aligeramos con un poco de leche.
Colamos la leche cn la rayuda y le hechamos la crema ponemos todo a cocer revolviendo continuamente hasta que alcance la consistencia adecuada.Lo vertemos en los recipientes (yo lo hecho en un bowl y de ahí nos servimos) y dejamos enfriar, una vez frío se introduce en la nevera.