Viene familia el proximo fin de semana y necesito ideas

Os cuento brevemente, Mariquilla ya lo sabe, me he reencontrado con una hermana que hacia 13 años que no hablabamos, no por nada yo vivia con mi madre y ella con la suya y bueno la situacion de mi madre pues a ella no le gustaba.

Resumiendo, que me explayo, hace un mes y medio que la encontre por el facebook (el mismo día que nuestra compañera nos dijo que habia fallecido su hijo por eso no quise ponerlo pense que no era el momento) y desde entonces venimos hablando.
Tengo 2 sobrinas guapisimas y nos ibamos a conocer el mes que viene que venian de vacaciones a Oropesa y esta muy cerquita de aqui.

Pero cual es mi sorpresa cuando me dicen que si nos parece bien que vengan el proximo fin de semana que la niña mayor no para que quiere conocernos en persona (pues ya hemos hablado por el msn pero aunque hay web cam sabeis que no es lo mismo).

Y ahí va mi aprieto, quiero que esten super agusto organizando las comidas de forma que tengamos tiempo para nosotros y ponerme al día con ella.

Es mayor que yo por cierto solo 5 años pero siempre hemos tenido muy bien filin.

Asi que por favor SOSSSSSSSSSSSSSSSSSS

Gracias de antemano

Guapetona, ahora ando liada, he venido sólo a mirar una cosilla por Internet, pero a las 2 entro a currar y antes debo de preparar nuestra comida. Pero te adelanto que dejaría hecho algo fresco (cocktail de gambas, ensaladilla, escalivada, ensalada de legumbres o de arroz), haría unas picaditas y de plato fuerte haría unas chuletillas de cordero o solomillo de cerdo fileteado...

Lo importante no es tanto la comida sino el reencuentro.

el problema es que vendran todo el fin de semana prblema no me entendeis y claro son 2 cenas y 2 comidas

He estado pensando un poquillo, por que claro quiero disfrutar de ellos a la vez que quiero que esten agusto.

La noche del viernes he pensado en preparar un pastel de berenjena es como una berenjena rellena pero con la presentacion diferente os cuento:

Ingredientes:

* Carne picada (magro-cerdo)
* Cebolla
* Pimiento
* Zanahoria
* Tomate Frito ( lo compro frito casero del día)
* Berenjena
* Queso en lonchas (al gusto)
* Sal, pimienta y aceite


1 - Picar la cebolla, pimiento y la zanahoria, poner una sarten con un poco de aceite de oliva y sofreir todo ( yo le echo una pizca de sal para que sude antes).

2 - Una vez sofritas las verduras añadimos el tomate, le pegamos unas vueltas y apagamos el fuego.

3 - Por otro lado con una mandolina laminar la berenjena verticalmente, pasarla por un poco de aceite para que no este cruda.

4- Montar el plato: poner un un molde cuadrado para emplatar (de esos que no tienen base), poner una capa de berenjena , otra de carne y el queso ( repetir la operación 2 veces más acabando con el queso).

5- Gratinar en el horno 5 minutos y sevir

Como es un plato bastante fuerte yo lo acompaño con un arroz salvaje o en su lugar para los que no les haga gracia patatas (pondre las fotos prometido cuando las haga el viernes).

Luego la comida del sabado he pensado en unos canelones de atún que ya los tengo hecho y congelados jejeje así solo hacer una bechamel y al horno ah y una ensalada al medio.

Ya me decis que os parece

Hola!

Con estos calores yo optaría, como te ha dicho Desi, por algo frío que puedas tener preparado el día anterior y,cuando vayáis a consumir no haya que hacer grandes preparaciones, sino sacar del frigo un poco antes y listo!

Me alegra de que te hayas reencontrado con tu hermana! La verdad es que para esto el facebook es genial! yo he retomado la amistad con mi mejor amiga de la adolescencia!!

besos
Laura

Jo qué bueno ¿te importaría tener un par de invitados más?

Bueno, la verdad es que el menú me parece muy bueno y como dice Desi, las ensaladas frías también vienen muy bien.

Para el domingo coges un pollo alast y os vais a la playa!!!!!!

Me alegra Cris que hayáis retomado la relación (ya te lo dije en su día) y espero que sea por mucho tiempo.

Como se suele decir, las malas relaciones de los padres, las sufren los hijos, pero bueno.

Un besote y que lo paséis bien.

Gracias xicas,

Mary por mi donde comen 7 comen 11 osea que ya sabes que no hay problema.

Lo de ñas ensaladas esta bien pero el problema qiue a la pequeña no le hace mucha gracia e intento que todos comamos lo mismo aparte mi marido no es de mucha ensaladilla.

La verdad es que fué una sorpresa que quisieran venir llevamos de relaciones desde el 18 de Mayo y cada vez cin mas ganas de verlas.

Luego lo que me dijo Vane de cenar fuera lo pense para el sabado así conoceran Peñiscola y sus alrededores no se hacerles un poco de turismo vaya.

Como hare muchasss fotos ya os mostrare a mi familia

Un beso

Eso, eso fotosssssssssssssss.

Tranqui que las haré cuando lo cocine y os las pondre.