Coca de Naranja.

Ingredientes:
200 grs. de margarina
300 grs. de azúcar ( Yo pongo un vaso)
4 huevos
400 grs. de harina ( yo pongo 2 vasos)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de jugo de naranja
Ralladura de naranja

Preparación:
Batir la margarina hasta que este cremosa (Yo la derrito en el microondas y
va que chuta...)

Agregar el azúcar en forma de lluvia ( La pongo en un vaso y la echo poco a poco)

Mezclar muy bien para que se disuelvan los cristales del azúcar, añadir la ralladura de naranja, ir agregando los huevos uno por uno, mover con espatula de madera (cuchara vamos ).

Incorporar el harina previamente cernida o tamizada con el polvo de hornear ( Yo pongo un colador encima del bol y voy poniendo la harina, uso uno de plasticocon agujeritos no muy pequeños) de a pocos, es decir un poco de harina, mueves con la cuchara, luego añades el jugo de naranja, así continuas hasta terminar con la harina.

Sale super esponjosa y a los peques les encanta.

Hola!

parece muy fácil!

sólo una pregunta: cuánto tiempo requiere de horno y cuánta temperatura?

Perdon! La pongo media hora a 180.

Ok, gracias!!

Llevo tiempo queriendo hacer un bizcocho con naranja y esta receta tuya me ha venido al pelo!

la haré, seguro! ya te contaré!!!!

Hola!, gracias, yo tambien quiero hacerla.
Una pregunta: en molde grande o pequeño?
Saludos!

Me apunto la receta!

Por cierto Sandra, creo (ojala y Erika confirme) que la coca no se hace en molde, sino que se vierte en una 'placa' directamente

Yo la hago en un molde cuadrado, 25x25, es el que tengo, también la he hecho en moldes para magdalenas, yo creo que en un molde no muy grande, no sale muy alta, asi que mas pequeño si os gusta mas alta...go

Hola! muchas gracias,
Estamos invitados esta tarde a merendar donde unos amigos y lo he preparado... está en el horno.

Ya os contaré que tal!!
Un abrazo y muchas gracias por compartir esta receta.

Mamá de dos escribió:Hola! muchas gracias,
Estamos invitados esta tarde a merendar donde unos amigos y lo he preparado... está en el horno.

Ya os contaré que tal!!
Un abrazo y muchas gracias por compartir esta receta.

Ya veras que queda buenisima! Ya nos cuentas

Hola!

yo también he hecho la coca de naranja!

La receta de Ebrunas llevaba mantequilla y como yo no tenía he seguido otra receta también muy fácil. Ha quedado muy rico y esponjoso.

Lo cuento aquí

https://maternidadinstintiva.activoforo.com/t11883-bizcocho-de-naranja-otra-receta#133669

gracias Ebrunas por la idea!!!

3 horas... y ya no queda ni una miga!!!!

Es cierto que eramos muchos, pero ha sido un éxito rotundo.. muchas gracias!

Mamá de dos escribió:3 horas... y ya no queda ni una miga!!!!

y la foto??? (bromilla! que yo despues de los postres solo tengo tiempo para comer )

Que bien que haya gustado... Yo la he hecho ayer con harina integral y le he puesto clavo de olor y le ha dado un toque exotico