Pizza de espinacas y queso de cabra

Hola!!

Os pongo una receta de pizza muy sabrosa. Se cocina en un momento y es muy nutritiva. Mi niño (que le chifla la pizza) se la come muy bien y yo tan feliz de verle comiendo espinacas. Para ser tan fuerte como Popeye!! jejje

Ingredientes:

una base de pizza
1 ó 2 tomates
un puñado de nueces
200 gr. de espinacas congeladas
un diente de ajo
un casco de cebolla
unas rodajitas de queso de cabra (yo compro un rulo y voy cortando)
queso rallado
orégano

Descongelar las espinacas y saltearlas con la cebolla, el diente de ajo y las nueces picadas. Reservar.
Pelar el tomate y cortarlo en rodajas finas. Colocarlo sobre la base de pizza y aderezar con sal, aceite y orégano.



Hornear unos minutos, sacar y colocar las rodajas de queso de cabra y el queso rallado.



Colocar también las espinacas. Yo he puesto muchas, pero podéis poner menos si no os gusta tanto verde Y volver a hornear unos minutillos más.

El resultado es este:



Espero que os guste. Aunque al principio os pueda echar para atrás, os aseguro que tiene un sabor buenisimo que os sorprenderá.

Tengo pendiente hacerla con masa de pizza casera, que me dio la receta Carmen (Giserma) y no he tenido tiempo!!

besos
L.

Laura, esa pizza tiene una pinta buenisima y si a eso le sumamos que a estas horas estoy sin cenar imaginate,

Me alegro que el peque de esta forma vaya comiendo verdurita,
A mi sobrina no la gustaba el verde y se lo camuflaba en lasaña... no quedaba ni rastro de las espinacas!!!

PD: gracias por compartir la receta ; la probaré en casita!!!

me encantan las espinacas y el queso de cabra, seguro que esta pizza la hago en casa algun dia.

mmm,que buena pinta.yo pongo también espinacas en croquetas o en tortilla,que está buenísimo,lo que si desde que ven el verde ya no comen,hay que camuflar mucho .un beso.

Pues... a mí me da que yo le daría un buen mordisco a esa pizza Lau... tiene un aspecto...mmmm, me la apunto.
Gracias.

Doy fe de ello, ¡Esta pizza esta bueniiiiisima! Yo la he hecho en alguna ocosion y esta para chuparse los dedos.
Besos
PD: Laura estas hecha toda una cocinillas

Nena que pinta más buena tiene esa pizza!!!! nunca la he hecho con espinacas, pero creo que me voy animar ha hacerla porque tiene una pinta fabulosa!!!!

Prueba un día ha hacer la masa con la receta que te dí, ya verás que diferencia!!!

Un besazo muy fuerte guapísima!!!

P.D.: ¿Que tendrán las pizzas que le gustan tanto a nuestros peques? jajajaja en mi caso creo que Lucas ha heredado mis gustos jejejeje

Laura estas hecha toda una cocinillas

jajaja Si tuviera tiempo colapsaría este subforo. hale! todo el día posteando recetas!!!!!

lo dicho, chicas. Probadla que os encantará!

Por cierto mamanueva, cómo haces las croquetas de espinacas???? cuenta, cuenta....

besos
L.

la próxima vez que las haga intentaré subir fotos.aunque nunca he probado cómo se hace,pero me leeré los posts de las dudas técnicas.pero,en resumen:

1.-sofrío cebolla bien picada con un poco de aceite en una sartén.
2.- mezclo las espinacas con la cebolla en la sartén.normalmente uso congeladas y de las cortadas,no las de hojas enteras pero si las usais frescas podeis picarlas muy pequeño también y freirlas con la cebolla.a veces le añado taquitos de queso o jamón (si tengo)y queda muy rico.
3.-cuando está hecho añado la harina.remuevo un poco la mezcla y añado leche y voy moviendo y revolviendo hasta que la pasta se despegue de la sartén.dejo enfriar y las rebozo normal(con huevo y queso rallado).

no os pongo cantidades porque lo hago a ojo y además a algunos les gustan las croquetas más cremosas y a otros más secas,asi que las cantidades de leche y harina son a gusto.

y por colapsar que no sea,me encanta aprender recetas nuevas,así que adelante.
un beso.

Por fin le puse car, confieso que cuando lo comentas en fb, me quedé intrigada

Este fin de semana la pruebo

A mi la espinaca mucho no me va, pero estas fotos hacen que se vea super tentadora esa pizza!! quiero probarla!!

las rebozo normal(con huevo y queso rallado).

rebozas con queso rallado?? no lo había oído nunca...

Por cierto, voy a probar a hacer esas croquetas de espinacas que suenan tan bien!

besos
L.

https://maternidadinstintiva.activoforo.com/t7888-rollo-de-espinacas-con-salmon

ay,me equivoqué queso rallado no,pan rallado