MATERNIDAD INSTINTIVA
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Tarta de cumpleaños

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Mensaje  H2O el Lun 11 Ene 2010, 21:07

Hola

Os dejo la receta de la tarta que le hice a Héctor el día de su cumple.

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO

4 huevos
80 gr. de harina
40 gr. de cola cao o similar
1 cucharadita de azucar avanillado (esto es opcional)
130 gr. de azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de sal

PARA EMPAPAR EL BIZCOCHO

medio vaso de leche condensada
medio vaso de leche normal

PARA RELLENAR

250 gr. de nata para montar
media cucharada sopera de queso philadelpia
40 gr. de azucar

PARA DECORAR

chocolate fondant (o cualquier otro)
coco rallado
unos cuantos lacasitos

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180º

En un recipiente batir las yemas con el azucar avainillado y el azúcar hasta que quede espumoso. En otro recipiente montar las claras a punto de nieve con la cucharadita de sal. Mezclar las yemas y las claras montadas con movimientos envolventes.

Mezclar la harina, la levadura y el cacao y agregarlo poco a poco a lo anterior.

Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y dejar en el horno durante 15 minutos y dejar enfriar.

PARA EMPAPARLO Y RELLENARLO

Abrir el bizcocho por la mitad.
Mezclar las dos leches.
Colocar una mitad en el plato donde se vaya a servir la tarta,pinchar con un tenedor e ir echando cucharadas de la mezcla. Lo de pinchar con el tenedor es para que empape mejor.
En un recipiente mezclar la nata, el queso de philadelpia y el azucar y montar con unas varillas.
Cubrir con esta mezcla la plancha de bizcocho que hemos remojado
Pinchar con el tenedor la otra plancha de bizcocho y ponerla encima de lo anterior.
Echar el resto de la mezcla de leches

PARA DECORAR

Rallar el chocolate y espolvorearlo. Agregar coco rallado y luego adornar con lacasitos según la inspiración de cada cual


Puede parecer muy liosa porque hay muchos pasos, pero os aseguro que es súper sencilla. Y lo mejor de todo es el sabor.



Última edición por Lhau75 el Lun 20 Dic 2010, 02:17, editado 1 vez
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Mensaje  Atenea el Lun 11 Ene 2010, 21:15

¡Hola, Laura!

Tiene una pinta estupenda, yo la hago fijo, porque además me ha encantado que tenga tan poco tiempo de horno. Ésta me va a salvar más de una merienda. Ya te contaré.

Pobrecito, Héctor, qué cansadito debía estar...

Un abrazo.
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Mensaje  odisea el Dom 31 Ene 2010, 05:35

Laura, no había visto la foto de la tarta! No si ya digo yo que se me pasan post Malo Muy buena pinta!! Yo sería incapaz de hacerla, sólo de ver la receta me mareo. Yo y mi negación para la cocina y, sobre todo, mi nula voluntad de enmendarla. No cocinar asumo que es una muestra de incultura más que tengo No

Besos!

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Mensaje  Invitado el Dom 31 Ene 2010, 18:38

Una pinta estupenda!! Y una carita de sueño la de tu peque...
Espero que la disfrutarais mucho. Te quiero
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Mensaje  Invitado el Dom 31 Ene 2010, 20:32

Se ve muy antojable...jeje... yo tuve que comprar una ahora que Bella cumplio un añito el viernes... porque a mi eso de meterme a la cocina me paniquea.. jeje..

Pero lo voy a intentar y luego les cuento..


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Mensaje  H2O el Dom 31 Ene 2010, 20:35

pues chicas, de verdad os digo que es facilísima!! Yo huyo de la cocina elaborada...

animaros y me contáis.
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Mensaje  odisea el Lun 01 Feb 2010, 01:54

Lhau75 escribió:Yo huyo de la cocina elaborada...
Ja, ja. No sí yo también. La suerte que he tenido en mi vida es que siempre he tenido alguien que cocine para mí: mi madre, mi abuela, mi compañero... Vergonzoso

Besos!
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Mensaje  Invitado el Lun 01 Feb 2010, 16:28

Lauraaaaa!

Gracias por esta receta que me apunto y quizás te copie Carcajada . Me parece tan bonito que la tarta de cumpleaños la haga mami... Llamarme boba pero es que me parece un detallazo, de verdad, hacerle la tarta a tu hijo (y que se convierta en una tradición, jeje).

A mí me gusta cocinar pero reconozco que me he vuelto una vaga para ello. Como Andrés es cocinero pues... me hago la loca mucho últimamente Loco

Qué guapo está Héctor!

Un abrazo guapa.

Elena.
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Mensaje  Alfonsina el Lun 01 Feb 2010, 18:27

Laura, pregunta técnica: ¿De qué tamaño es el molde que usas para esa cantidad de ingredientes? A mí también me parece genial lo del tiempo de horno, porque cualquier tarde te saca de un apuro. Yo por falta de tiempo, el bizcochuelo del año de Bruno lo compré,y como no conseguí más grande quedó esa tortitita que muestro en en lin de abajo.

A mí si me encanta hacer las tortas de cumpleaños. Tengo el cargo oficial en mi familia.

El año pasado, la maternidad me tenía tan desbordada que para Bruno hice una muy pequeña, ahi va la foto:

https://maternidadinstintiva.activoforo.com/fotos-f40/fotos-del-primer-cumpleanos-con-un-mes-de-atraso-t2318.htm

Espero este año tomarme un poco más de tiempo, me gustaría hacerle alguno de sus personajes favoritos. Cuando mi prima cumplió dos años le hice a Barney, y estaba emocionadísima!

Llamarme boba pero es que me parece un detallazo, de verdad, hacerle la tarta a tu hijo (y que se convierta en una tradición, jeje).

No Irene, o llámame boba a mí también. No me imagino a Bruno cumpliendo años y yo sin hacerle su torta.

Besos
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Mensaje  Invitado el Lun 01 Feb 2010, 20:09

Romina no había visto estas fotos. He de decirte que eres una artista. Yo dudo mucho de mi capacidad para escribir el nombre de mi hija con una manguita pastelera encima del pastel, pero tú hasta hiciste un perrito con coloritos y todo... Vaya, vaya...

Muy apetecible la tartita, espero que pongas fotos de la que le hagas para el segundo cumple y si tienes más tiempo para prepararla que para esta de la foto no quiero pensar de lo que serás capaz!

Un abrazo,

Elena.
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Mensaje  odisea el Mar 02 Feb 2010, 00:03

Viendo vuestras tartas me siento realmente una inútil y a vosotras os felicito de verdad: ole esas super mamis lol!

nuri
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Mensaje  H2O el Mar 02 Feb 2010, 00:42

Romina, no sé el tamaño del molde, pero mediano porque he de decir que el bizcocho no sube demasiado... realmente el bizcocho es un bizcocho genovés,lleva poca harina y poca levadura.

No había visto el post que anexas,pero la tarta tiene una pinta que la mía al lado de tu obra de arte desluce un montón... ya me dirás cómo la has hecho. Coincido con Elena: sería incapaz de decorar la tarta con nata y manga. Por eso yo tiré para lo facilón y decoré con lacasitos.. jejeje

besos
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Mensaje  Invitado el Mar 02 Feb 2010, 05:56

[quote="odisea"]
La suerte que he tenido en mi vida es que siempre he tenido alguien que cocine para mí: mi madre, mi abuela, mi compañero...

Jajaja... yo estoy igual, y si nadie cocina opto por comprar... pero este año me he hecho el proposito de empezar a darle a la cocinada porque Isabella esta creciendo y no me gustaria que el dia de mañana prefiera la comida de otras personas a la mia... llamenme egoista Vergonzoso ... pero seria un orgullo mas que le encantara mi comida... jejeje...
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