Tarta de queso riquísima

Hola:

No me resisto a compartir con todas una receta riquísima que encontré en internet.... facilísima y siempre sale bien... salvo cuando tienes visitas (comprobado, ley de Murphy: el otro día vinieron compañeros de trabajo y se me quemó....a lo mejor Marco pidiendo bracitos y teta mientras mami cocina tuvo algo que ver )

Ingredientes:
- 1 tarrina de 200 gr de queso de untar (tipo Philadelphia)
- 1 tarrina de queso mascarpone (pero cuando no lo consigo le pongo otra de queso de untar y queda igual de bien, casi no noto la diferencia)
- 200 ml de nata líquida
- 8 cucharadas de azúcar
- 3 huevos
- 1 vasito de leche
- 1 cucharada de maizena
- ralladura de un limón
- 1 paquete de galletas tipo María
- un poco de margarina (a ojo, más o menos 1/3-1/4 de paquete de 500 gr)
- y mucho amor, que eso siempre le da un toque especial a la comida

Receta: más fácil imposible:

- Precalentar el horno a unos 180º
- Machacar las galletas hasta reducirlas casi a polvo, y amasarlas con la margarina. Prensar con la mano esa masa en el fondo de un molde desmoldable. Meter 5-10 min al horno para que consolide un poco.
- Mezclar con la batidora o a mano el resto de los ingredientes
- Echar con cuidado esta mezcla sobre la masa ya algo consolidada
- Al horno 30-45 min (hasta que al pinchar el cuchillo salga limpio)
- Mantener en nevera (yo la suelo hacer el día anterior), y cuando ya esté fría, cubrir la parte superior con mermelada de algún fruto rojo (fresa, frambuesa, arándano), aunque esto último es opcional.

Bueno, ya os digo, sale buenísima, éxito asegurado.... eso sí, muy light no es, pero hay que darse algún gusto! (y siempre será mejor un dulce casero que una golosina industrial, no?)

Un beso!

ummm se me hizo la boca agua, ya me dio hambreeee, voy a hacerla en cuanto tenga tiempo.

besos

Es delicioso Mercedes, aqui en Mexico se aostumbra ponerle encima nuez de la india y chocolate derretido, mmmm. Les doy un tip, es tipo tempura, se corta en cuadros o circulos y se mete al congelador, mientras se enfria, se hace una mezcla con agua mineral y harina de trigo, se remojan ahi(que esten muy congelados los pedazos) y se meten en una olla con aceite muy caliente, al instante se forma una costra, y se saca. Es muy rico porque la cubierta esta muy crujiente y lo de adentro muy frio.

Esto claro solo para ocasiones especiales, es muy calorifico, jajajaj saluditos

mmm, Lizeth, con tus retoques suena buenísimo!!

Vane, qué lanzada, ya la hiciste! me alegro de que te haya salido rica.

Un beso

Mercedes, ya la hago aunque con algunas modificaciones, y siempre triunfa, está buenísimaaaaa.

Yo pongo tres tarrinas de queso Philadelphia y no pongo mascarpone (que si utilizo para hacer el tiramisú) , ah! y las tarrinas de queso light, pa que no engorde tanto

Y tampoco pongo ni la leche, ni el limón, ni la maizena.

La receta me la pasaron de un bar que hay aquí en Vinaròs de hace muchos años y que triunfaba siempre de postre.

Buff, que buena está ... jejejeje!!!

Besos.

Silvia.