¿Que hago de cena para la Noche Buena ?

Hola amigas !!!!
Mmm, no se bien cómo plantear este tema ...
Yo y mi marido estamos solos estas Navidades ( por su trabajo no podemos juntarnos con la familia) y no se qué hacer de cenar ...algo lijerito porque el esta con la diabetes y el colesterol, por no decir que estamos los dos intentando bajar de peso
El me dice que no me complique la vida porque estamos nosotros tres , que haga lo que sea pero ...a mi me gustaría cenar algo más... navideño, algo diferente, pero sencillo a la vez ya que no soy muy buena cocinando cosas "delicadas" ... No se sí me entendéis
En fin, me gustaría si alguna de vosotras tiene alguna idea...hecharme una mano, porfiiiii
O simplemente poner aquí vuestro menú de Navidad a ver si así me viene alguna idea Que vergüenza por dios !!! Ni que no supiera cocinar nada !!!
Es la primera vez en mi vida que paso las fiestas sólita con mi marido; siempre lo hemos celebrado con los suegros, con su hermano o con los mios ( eso muy poco) ...y mira que no solemos complicarnos nunca !!!!
En fin, espero vuestras ideas o vuestros deliciosos menús !!!
Gracias de antemano !!! Y felices fiestas de nuevo !!!!!

Nosotros también estamos solos los 3. Vamos a cenar langostinos y pierna de cordero al horno.

Nosotras dos estamos solitas y vamos a comer medio kilo de langostinos y solomillo en salsa de pimienta verde. Por cierto, me voy a buscar corriendo a la churiiiiii, que sale en 15 minutos de trabajar y ya no vuelve hasta el día 27!!!! (justo el día que yo me reincorporaré)