Menú para la cena de cumple de Yaiza

Chicas, mañana mi princesa cumple 9 añazos y haremos en casa una cenita con mis suegros y cuñados. O sea, que seremos 6 adultos y dos niñas.

He pensado en el siguiente menú. Es una merienda-cena, porque hay bastante comida y porque al ser entre semana la haremos a las 20.00 h. para que la velada no se prolongue más allá de las 11, que al día siguiente todos madrugamos. Decidme qué os parece:

- Cocktail de gambas (lechuga, palitos de mar, piña en almíbar, salsa rosa).
- Tabla de quesos (cabra, tetilla gallega y gouda) y embutidos (jamón serrano, cabeza de jabalí, lomo curado).
- Esqueixada de bacalao, pimiento, cebolla y berenjena con pan de pagès (campesino en rodajas) tostado.
- Tostadas con foie y confitura.
- Un plato formado y decorado con: solomillo de cerdo en rodajas a la plancha, puré de patata, arroz salvaje, calabacín y tomate asado.
- Tarta de chocolate con oblea infantil para ellas y mousse de limón para nosotros. Tartaletas rellenas.

Yo creo que es sano, completo y queda bien, ¿no? ¿alguna sugerencia?