Pollo al curry con manzana

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Pollo al curry con manzana Empty Pollo al curry con manzana

Mensaje  Alilucía el Vie 14 Nov 2008, 22:05

Bueno, un guiso facilito y muy rico.

Ingredientes:

1/2 Pollo troceado.
una cebolla grande
una manzana golden
1/2 vasito de vino blanco (o Agua)
curry (al gusto)
un brick pequeño de nata líquida
aceite de oliva y sal.

Preparación:


Dorar en el aceite el pollo, añadir la cebolla y la manzana a trocitos y dejar que se poche un poco, añadir el vino, y el curry disuelto en la nata previamente entibiada, dejar que hierva a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y haya reducido el líquido, (si veis que se queda seco, añadir un poquito más de agua o vino). Esta muy bueno, y si no hay miedo a los kilos la salsita está para mojar pan, je, je.
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Pollo al curry con manzana Empty Re: Pollo al curry con manzana

Mensaje  Invitado el Miér 19 Nov 2008, 22:05

Hola, voy a probar a hacer esta receta pero es que soy un poco torpe.
Que es curri? Donde lo compro?

Gracias por la recteta.
Un beso
Jesica
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Mensaje  Invitado el Vie 21 Nov 2008, 16:17

mamá de izan: el curry es una mezcla de especias orginaria de la india. hay casi tantos tipos de curry como familias en la india, ya que cada una hace predominar sus propios gustos agregando más de tal o cual especia concreta.

en españa se comercializa como una especia en sí misma. en cualquier gran superficie (mercadona, carrefour, el corte inglés) o en algunas pequeñas tiendas lo puedes encontrar junto al resto de especias.

agrega poca cantidad la primera vez, porque puede ser un sabor fuerte si no lo has comido nunca. a nosotros nos encanta (mi hija de 2 años incluída) y cuando hacemos una receta parecida a esta le echo dos cucharadas soperas o incluso tres!! pero bueno, es que a nosotros nos gusta mucho. tú puedes probar con una cuharada colmada de café e ir incrementando la cantidad en ocasiones sucesivas si es que os agrada.

besos.
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Mensaje  Alilucía el Dom 23 Nov 2008, 09:21

Como bien te ha dicho Sylvia, el curri tiene un sabor especial y un poco fuerte. a nosotros también nos gusta mucho, pero la verdad es que hemos ido acostumbrándonos poco a poco. La receta me la dio una amiga muy "especiera" y al principio yo le echaba menos cantidad que ella. Es cosa de ir probando y encontrar tu punto.
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Mensaje  Désirée Sanz el Dom 23 Nov 2008, 12:05

Hola. Gracias por la receta. Nosotros tenemos un bote de cristal con salsa de curry al toque de manzana y lo usamos para untar las pechugas de pollo rebozado...mmm, nos encanta.

Yo me aficioné al curry cuando trabajé en McDonald's. Porque durante unos días estuvimos vendiendo una hamburguesa que se llamaba McIndia y llevaba Curry. Yo me ponía dobla racíón de salsa cuando me la preparaba para mí Muy Feliz

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