Rollitos de salchicha

Bueno, chicas, ya sabéis que este foro tiene la finalidad de ofrecer recetas sencillas, muchas veces rápidas...pero que están riquísimas.

Hoy hemos preparado unos rollitos de salchicha que están muy buenos y que cuando los compramos en una panadería que hay aquí cerca nos cuesta cada uno alrededor de 1 € (hay de varios sabores y según cuál elijas vale más o menos).

Los ingredientes son:

- 1 tacita tamaño café con agua
- 1 tacita tamaño café con aceite (oliva o virgen)
- Harina (la que entre hasta quedar bien la masa)
- Sal
- Un poquitín de vinagre de vino

En un bol ponemos el agua, el aceite, la sal y el vinagre, añadimos un poco de harina de repostería y comenzamos a remover con una cuchara de madera. Se va añadiendo harina y removiendo hasta que la masa es más consistente y no se pega en los dedos, momento en que la sacamos del bol, la amasamos con las manos y después la extendemos sobre el mármol de la cocina y con un rodillo la alisamos.

Preparamos un trozo de esa masa y ponemos en el extremo o bien una salchicha estrechita entera o si usáis algunas más gruesas (como hago yo, que pongo las Jumbo de Oscar Mayer) las cortáis en tiras largas. Enrollais lo justo para cubrir la salchicha.

Hacéis esto con cada salchicha o tirita de salchica, precalentáis el horno en la posición "arriba y abajo" a 200ºC y untáis una gotita de aceite en la bandeja del horno. Colocáis todas allí y las ponéis a hornear hasta que se doren.

Ya veis que es super rápido de hacer y muy muy sencillo.

Queda más bueno si con un pincel de cocinar untáis la parte superior de rollito con huevo batido y ponéis unas semillas de sésamo.

Estos rollitos los podéis hacer con tomate y atún, con pimiento y berenjena, con sobrasada, con bacon...¡Las posibilidades son ilimitadas!







Esta última foto es de antes de poner los rollitos al horno.

Cuidadito con el vinagre que pongas, que la primera vez que las hizo mi suegra se pasó un poco de cantidad y no parábamos de guiñar los ojos de la acidez.

Y poned la mínima masa posible...yo hoy en algunas he puesto demasiada y luego cuesta un poco masticarlas.

La vez anterior (a ver si encuentro las fotos, que saqué algunas) las rellenamos con atún y tomate unas y con sobrasada otras y las primeras estaban de vicio.

Madre que pinta....................los de la pastelería están muy buenos, pero imagino que caseros serán la repera.

Me tengo que poner a ello que Ainhoa ya se anima a que hagamos cosas juntas en la cocina.

Un besote.