Galletas de coco y chocolate súper fáciles

Hola!

Os dejo una receta de galletas. Es muy fácil y están buenísimas. En mi casa no duran ni un asalto!!!

Necesitáis:

2 huevos
150 gr. de azucar
40 gr. de harina
un paquete de coco rallado de 125 gr. Yo utilizo el de Mercadona
Chocolate para fundir tipo fondant o Nestle postres

Batir bien los huevos con el azúcar. Añadir la harina tamizada y, por último, el coco rallado. Mezclar bien.
En la bandeja de horno, sobre papel vegetal, ir poniendo montoncitos de masa con una cucharita procurando dejar hueco entre ellos pues en el horno los montoncitos se expanden. Dejar 10 minutos a 180º.
Poner trozos de chocolate en un bol en el microondas durante 1 minuto. Yo he agregado un poco de leche pues no me gusta el chocolate tan fuerte. Y decorar las galletas con el chocolate, bien bañando la base, bien la parte de arriba, bien haciendo gotitas....

No he podido hacer una buena foto con la cámara porque tengo las pilas descargadas y no cargan He hecho esta con el IPhone pero son de muy mala calidad. Lo siento....



Es la primera vez que utilizo este sistema de subir fotos (el slide no me funciona) y no logro que me salga la foto más grande... Grrrrrrrrrrrr

Que buena pinta Laura!!!

Con lo que nos gusta golosear en navidades (bueno, y durante todo el año). Me la apunto y las hago.
Muchas gracias por compartirlo
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La verdad es que tú animas a cocinar hasta a las que aborrecemos el delantal.
Tengo pendiente esa divertida tarta tren y ahora las galletas... Umm Te contaré lo que pasa en mi cocina cuando lo intente (soy capaz de estropear la receta más sencilla, pero lo voy a intentar!) Gracias

Gracias Yolanda, pero la que hizo la tarta tren tan estupenda fue Sandra.

besos
L.

Uhhhhhhhhhhh se vén riquísimas y muy fáciles.

Voy a intentar poner la foto más grande ok?.

Un beso guapa.

Edito para decir que no puedo ponerla más grande.De la original si podría pero al cojer la que tú has puesto no puedo ,lo siento

tienen una pinta estupenda.yo veo la foto bastante bien,aunque no sea muy grande.

si las pones a mi lado no durarían nada

Hola!Se ven ...mmm deliciosas,y con lo que me encanta el coco

Además la recetas se lee sencilla,para principiantes como yo,me animo a hacerlas.

Saludos .

Ya en otras ocasiones he dicho que lo mio no es la cocina, pero hare una excepcion porque me encantan las galletas y el coco

pero son tan torpe que debo hacer algunas preguntas, a ver, que es eso de harina tamalizada? Y lo del chocolate no me queda claro, se compra liquido? y por ultimo como mido la cantidad de la harina. Sorry, que preguntas mas tontas.

Besos!!

Jackie, la harina tamizada es harina normal, sólo que antes de echarla tienes que pasarla por un colador. Esto se hace para que la masa quede más esponjosa.

Yo tengo una pequeña báscula de cocina donde mido las proporciones de los ingredientes. Y,en cuanto al chocolate, utilizo una tableta de chocolate para fundir. Se trocea y se mete en el micro durante 1 minuto.

besos
L.

Las he hecho esta tarde con Ander, están riquísimas.

Os dejo el enlace al album del faceboock donde he puesto las fotos

https://www.facebook.com/profile.php?id=100000531871760#!/photo.php?fbid=179760502051678&set=a.179760465385015.44800.100000531871760

Laura, gracias por la receta.

¿ a qué están riquísimas?? a qué son súper fáciles???

He visto las fotos de facebook y estoy bien ancha! Me encanta que hayáis hecho la receta, todo un honor que tu niño haya sido el ayudante! jjjjjj

besos
L.