Qué especias están permitidas y cuándo?

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Qué especias están permitidas y cuándo?

Mensaje  Invitado el Miér 13 Ene 2010, 13:30

La comida de Ismael es casera y no lleva ningún tipo de especie, pero empieza a probar cosas de nuestra comida, y a menudo utilizamos todo tipo de especias, no le ofrezco alimentos que puedan picar, pero aquellos que condimentamos con comino podría tomarlos? ¿Y otras especies como el pimentón dulce, el jenjibre o hierbas como el orégano, tomillo o perejil?
Sabéis desde cuándo ofrecer o en que cantidad?
Sobretodo por si hay riesgos de alergias o intolerancias.
Saludos.
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Re: Qué especias están permitidas y cuándo?

Mensaje  Atenea el Lun 18 Ene 2010, 17:18

¡Hola!

No sé qué edad tiene Ismael, pero yo creo que no hay problema con las especias y condimentos. Yo le he dado desde el principio las más habituales en nuestra cocina -en la de nuestra casa, quiero decir- (perejil, ajo, laurel, orégano, tomillo, albahaca, pimentón dulce, azafrán, hierbabuena, jengibre, pimienta negra, canela, menta...), aunque también es cierto que no suelo cocinar muy especiado. Curry no le he dado, pero porque en casa no gusta demasiado. De todas maneras, no creo que haya problema; al fin y al cabo, sólo es una ínfima cantidad la que echamos...

Sólo he podido encontrar esto, espero que te sirva.


http://www.babycenter.com.mx/baby/alimentos_solidos/cocinar-con-especias/

http://www.vitonica.com/alimentos/especias-para-todos-los-gustos-y-necesidades

A ver qué dicen otras mamás...

Un abrazo.
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Atenea
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Re: Qué especias están permitidas y cuándo?

Mensaje  Invitado el Jue 18 Feb 2010, 15:25

Hola!
Yo tengo un poco la misma duda que tu...
tengo una niña de 9 meses que nunca ha querido papillas y come todo lo que comemos nosotros en trozos, bueno menos algunas cosas que le puedan dar alergia. Y preparo todo junto , lo unico que no le hecho a su comida es sal... no se si hago bien o mal, pero a ella le encanta y hasta ahora no le ha hecho nunca daño!

BESOS
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Re: Qué especias están permitidas y cuándo?

Mensaje  Invitado el Jue 18 Feb 2010, 21:06

Pues cuando Andrea Celeste estaba bebecita que empezamos con los pures y esas cosas, yo le ponia poquita sal una pizquita, ajo, aji, cebollita. Ya despues del año empezo a comer de todo siempre moderado, porq incluso los sabores muy fuertes hay niños q los rechazan sin embargo a otros les gusta. Asiq yo pienso que con medida y no condimentos fuertes, ni picantes, se les puede dar.

besos
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